В центре Красноярска закроется ресторан итальянской кухни

Ресторан Ave bistro&gelato, расположенный на проспекте Мира в Красноярске, прекратит свою работу. Заведение проработает до 1 сентября, после чего закроется, сообщила его владелица Татьяна Атаманова.

По словам Атамановой, ресторан приобрели в 2024 году, когда были надежды на улучшение экономической ситуации. Однако этого не произошло: оборот упал, покупательская способность снизилась на 30–40%, а также была введена новая система налогообложения. «Работать в таких условиях для нас просто нерентабельно», — подчеркнула она.

Владелица отметила, что сейчас стабильно чувствуют себя только крупные сети, тогда как небольшим крафтовым проектам выживать крайне сложно. Что появится на месте заведения, пока неизвестно, хотя есть потенциальный покупатель. Решающим фактором станет позиция арендодателя относительно переподписания договора аренды.

Закрытие ресторана — часть общей тенденции. Недавно в фудмаркете «Артель» закрылся корнер корчмы «Драники» из SilverSpoon Ольги Грималюк.

В начале года в центре Красноярска выставили на продажу «Нет Проблем Бар». За бизнес просили 1,5 миллиона рублей, включая всё имущество и оборудование. Площадь заведения составляла 220 квадратных метров.