19 красноярских ресторанов попали в шорт-лист WhereToEat
В прошлом году «Чешуя» заняла первое место в сибирском рейтинге WhereToEat
Красноярск представлен 19 заведениями в шорт-листе премии WhereToEat Сибирь. Больше только у Новосибирска — 21 ресторан.
Оргкомитет премии обнародовал короткий список 10 октября. В него вошли 62 ресторана из девяти сибирских городов. Помимо Красноярска и Новосибирска, в списке Иркутск (9 заведений), Томск (4) и Кемерово (3). Барнаул и Омск получили по два ресторана, Братск и Бийск — по одному.
В шорт-листе заведения идут по алфавиту, поэтому распределение мест пока не известно. Красноярск представляют: 0.75 Please, Bistrot de Luxe Home, Fresco Asia, Fresco, Hello Coffee, Hello Wine, Jil, Maroon, SADKO, Tunguska, «Булгаков», «Буян», «Дзе», «Дзеими», «Свинья и бисер», «Свои ребята», «Сибиряки», «Хозяин тайги» и «Чешуя».
Рестораны не подают заявки самостоятельно. Списки формируют по итогам закрытого голосования: в каждом регионе голосует коллегия из 100 экспертов — рестораторов, шеф-поваров, представителей гостиничного бизнеса и гастрожурналистов. В шорт-лист попадают заведения, набравшие наибольшее число голосов.
Победителей назовут 20 октября. Церемония, как и год назад, состоится в Конгресс-холле СФУ. Там объявят первую десятку сибирского рейтинга и вручат награды в специальных номинациях. Все заведения из шорт-листа автоматически участвуют в голосовании за общероссийский рейтинг WhereToEat Russia, итоги которого подводят весной.
Год назад первое место в сибирском рейтинге премии заняла «Чешуя». Вторым стал Tunguska, третьим — SADKO, четвертым — 0.75 Please, а седьмым — Hello Wine.
