Как выбрать клубнику в Красноярске и не отравиться

В Красноярске начался сезон продаж клубники, которую завозят из Турции и Киргизии. Ягоду предлагают как в магазинах, так и с лотков на улицах.

Чтобы покупка не разочаровала и не привела к отравлению, краевой Роспотребнадзор подготовил ряд советов для потребителей.

Эксперты рекомендуют избегать стихийных рынков и покупок «с багажника», поскольку там велика вероятность столкнуться с некачественной и даже опасной для здоровья продукцией.

Безопаснее приобретать клубнику в официальных торговых точках, где осуществляется контроль качества.

При покупке стоит внимательно следить за тем, какие ягоды продавец кладет в упаковку, чтобы избежать попадания подгнивших экземпляров.

Качественная клубника должна соответствовать следующим критериям:

Чтобы выбрать сладкую клубнику, обратите внимание на расстояние между ягодой и чашелистиками: если оно есть, ягода, скорее всего, будет сладкой, а если листики плотно прилегают, она может оказаться кислой.

Не стоит покупать клубнику в больших количествах, так как она быстро портится.

После покупки ягоды следует перебрать, удалив мятые, поврежденные и загнившие экземпляры.

Мыть клубнику рекомендуется в дуршлаге, выложив в один слой под проточной водой. Для удаления остатков земли можно замочить ягоды на 5–10 минут в прохладной воде, а затем ополоснуть.

Клубника — ценный источник витаминов и минералов. Всего пять ягод покрывают суточную норму витамина С.

Также в ней содержатся витамины А, В2, В5, В6, В9, Е, К, бета-каротин, ниацин, кальций, железо, натрий, марганец, фосфор, сера, цинк, селен и медь.

По содержанию фолиевой кислоты клубника превосходит виноград и малину. Кроме того, она является источником йода, клетчатки и фруктозы.

Однако употребление клубники имеет ограничения. Она противопоказана аллергикам.

При подагре не рекомендуется съедать более 200 граммов в день. Ягода может негативно влиять на зубную эмаль и усугублять кариес.

Не стоит есть клубнику при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта и натощак.

В этом году клубника появилась в продаже раньше, чем в 2024-м, когда ягоды поступили на прилавки только в середине мая. Цены на клубнику в ящиках остаются на уровне прошлого года.