Красноярцы реже посещают кафе из-за высоких цен

Жители Красноярска активно обсуждают в социальных сетях и на интернет-площадках причины, по которым они всё реже посещают кафе и рестораны.

Большинство участников дискуссии сходятся во мнении, что приготовление пищи дома обходится значительно дешевле, чем питание в заведениях общепита.

Пользователь agata2018 заявил: «Я сама готовлю и ничего не заказываю, своя приготовленная еда — это надежнее, вкуснее, полезнее и экономичнее».

В ответ aak_lawyer отметил: «Про экономичнее в наших реалиях — уже даже и не знаю. В целом, согласен. Кафе и рестораны — роскошный максимум».

Другие участники также поделились своими привычками. Odin1987 признался: «Готовлю дома, бывает, куплю шавуху», на что Akdmnsk93 ответил: «Шавуха — наше все».

Пользователь OxblankO подробно описал свой подход: «Как ходила в ресторан раз, два в год по особым случаям, так и хожу. Чаще — неинтересно. Раз в неделю беру еду из паназиатских кафе, раз-два в неделю беру что-нибудь готовое в супермаркетах (салаты, как правило). Получается — готовлю сама постоянно».

Анонимный комментатор на сайте подчеркнул: «Открою секрет — готовить самому еще дешевле. Но, конечно же, никто этого делать не будет».

Ещё один пользователь привёл конкретный расчёт: «Так цены-то, извините меня, — просто караул, вот типичное несильно шикарное посещение, примерно: какой-нибудь условно стейк-рибай стоит где-то 2500, бокал пива — 450 +/-, чай в чайнике — 390, салат овощной — около 500, ну и десерт — кусочек торта, тоже за 400. Итого — 4690, почти пятишка. А по ощущениям, что поел, что не поел. Так за эту сумму можно своей еды накупить наготовить и объесться».

В ответ на это прозвучало замечание: «Месячный запас пельменей, в том-то и дело. Сейчас бизнес-ланч стоит в районе 1000, ну и зачем он нужен».

Эта тенденция подтверждается официальными данными. Согласно отчёту регионального отделения Центробанка за январь-февраль 2026 года, красноярцы действительно стали чаще покупать фастфуд и готовую еду в супермаркетах, экономя на посещении ресторанов.

В документе указано, что сфера общественного питания переживает структурную перестройку. Хотя оборот отрасли в 2025 году вырос на 11%, в начале 2026 года посещаемость заведений снизилась на 15–20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. О аналогичном тренде ранее говорил бренд-шеф ресторанного холдинга Bellini Роман Чемеренко.

Из-за роста издержек и падения спроса в Красноярске закрылось несколько кафе, включая те, что открылись недавно. Некоторые заведения, например, популярный в прошлом «Нет проблем бар», были выставлены на продажу. Владелец объяснил это решение увеличением ставки НДС и серьёзным спадом посещаемости.

Ранее сообщалось, что жители города вынуждены экономить на различных статьях расходов, что отражается и на их потребительском поведении.